Pengolahan Kopi di Rawaseneng Temanggung

Rawaseneng Temanggung

Bangunan sudah sebagian rapuh, tapi mesin2 masih bertengger dengan perkasa. Ini adalah pengolahan kopi yg ada di Rawaseneng Temanggung.  Tempat ini beroperasi pada bulan juli-agustus, dimana masa panen kopi tiba.

Advertisements

[Fair Trade] Kopi dari 1350 mdpl Desa Mbulu Temanggung

Kopi temanggung

Desa denga ketinggian 1300 mdpl adalah kampung terahir di lereng Gunung Sumbing sisi Timur. Menjulang tinggi, ketika pukul 12 siang udara masih sejuk dan kadang area persawahan tertutup kabut tebal. Disanalah biji2 terbaik arabica di proses.

Single Origin dr Lereng Gunung Sumbing.

Kopi Temanggung

Ini riview dari mas @ronny_yahya soal biji kopi dari temanggung :

Kemaren malem sempet main2 ke Klinik Kopi milik mas Pepeng, dan disana saya disuruh tasting Kopi dari Temanggung jenis Arabica yg dipanen dari Lereng Gunung Sumbing, dan baru di-roasting hari Rabu:

Nyedu Kopi di Ketinggian 900 Mdpl

kopi Temanggung

Di desa dengan ketinggian 980 mdpl, cuaca sangat dingin. Air yg saya rasakan seperti air es sore itu. Di desa dengan ketinggian 900 mdpl lebih, pak Mukidi Mukidi merawat kopi2 jenis arabica dengan baik. Mulai dari proses pengolahan tanah yg benar, cara petik yg benar (merah), maka akan menghasilkan kopi dengan citarasa yg benar juga.